Wijnkaart
De door ons geselecteerde huiswijnen passen bij uitstek in de door onze koks bereide gerechten||||
| per glas | per karaf 0.25 ltr. | per karaf 0.50 ltr. | per fles | |
| Wit | € 3.50 | € 6.50 | € 13.00 | €17.00 |
| Rood | € 3.50 | € 6.50 | € 13.00 | €17.00 |
| Rosé | € 3.50 | € 6.50 | € 13.00 | €17.00 |
| Taittinger | 79.50 |
| Brut reserve | |
| Blend van 40% Chardonnay en 60% Pinot Noir / Pinot Meunier. Elegante, subtiele champagne met een zeer fijne mousse. Ideaal als aperitief, maar ook als begeleider van diverse visbereidingen en salades. |
| Soave | 17.50 |
| Italië, Pasqua Vignetti e Cantine Verona | |
| Dit witte geschenk uit Italië zal u verrassen. De wijn is strogeel van kleur, heeft een fruitige frisse smaak met tonen van citrus. Deze wijn is bijzonder makkelijk en soepel drinkbaar. |
| Springbok Chenin Blanc | 19.00 |
| Zuid Afrika | |
| Zuid Afrikaanse wijnen zijn razend populair. Onze keuze is gemaakt van de Chenin-Blanc druif; de meest geteelde druif in Zuid-Afrika, Het is een vriendelijke wijn met een aroma van wit fruit. De wijn heeft een frisse, niet al te droge milde smaak. Uitstekend te gebruiken als aperitief of bij salades en visgerechten. |
| Le petit jaboulet Viognier | 22.50 |
| Frankrijk, Zuid-Rhône | |
| Uitgebalanceerde wijn,Levendig en rijk met een zachte en aangename afdronk.Een frisse droge wijn.Heerlijk als aperitief, ook prachtig bij vis. |
| Pinot Blanc | 25.00 |
| Frankrijk, Elzas, Louis Sipp | |
| Van het huis Louis Sipp hebben wij deze mooie Elzasser uitgezocht die wij u van harte aanbevelen. Het is een milde en soepele wijn met een volle fruitige afdronk. Zeer geschikt bij salades met vis en asperges. |
| Santa Digna Chardonnay | 25.50 |
| Chili, Miguel Torres | |
| Onze excentrieke Chardonnay; deze wijn stuift bijna uw glas uit. Het is een complexe, evenwichtige wijn met intense aroma’s van rijp fruit – perzik, ananas en peren – en geroosterde hazelnoten. Perfect in harmonie met de delicate hinten van vanille en de tonen verkregen door de lagering op het nieuwe Franse eikenhout. De afdronk is zacht, vol en zuiver. Ideaal te drinken bij verse vis (in het bijzonder zalm) en lichte vleessoorten. |
| Chablis Saint Martin | 33.50 |
| Frankrijk, Bourgogne, Domaine Laroche | |
| Een klassieker om trots op te zijn. Niet voor niets noemt men deze wijn ook wel oesterwater. Het is een wijn met een lichtgroene schijn; levendig, karakteristiek en duidelijk herkenbaar aan de geuren. Hij heeft een krijtdroge smaak met een ingetogen fruitigheid. Ideaal te drinken bij vis, schaal- en schelpdieren. |
| Chardonnay reserva | 35.50 |
| Argentinië, Luigi Bosca | |
| Goudgele wijn met een bouquet van citrus, appeltjes en een beschaafde vanilletoon die duidt op een kortsondige lagering op eikenhout en een volle, tikje 'boterige'smaak. Verrassende kwaliteit uit dit mooie wijngebied op de uitlopers van het Andes-gebergte. |
| Regional Collection Sauvignon blanc | 36.50 |
| Nieuw-Zeeland, Marlboro, Nobilo | |
| Een verfrissende, droge witte wijn met de geurige aroma's van perzik, passievrucht, grapefruit en een vleug asperges. De wijn komt knisperend fris over en heeft een opwekkende, milde afdronk. Die milddroge afdronk maakt hem geschikt om op allerlei momenten te schenken. Het is een verrukkelijk aperitief, maar ook een vrolijke feestwijn, dorstlessende terraswijn en makkelijke begeleider van allerlei schaal- en schelpdieren, vis, salades en zachte kazen. |
| Merlot Vendanges L’Amour | 17.50 |
| Frankrijk, Vin Pays d’Oc, Georges Duboeuf | |
| Deze druif kennen wij vooral uit het Bordeauxgebied, in het bijzonder Saint-Emilion en Pomerol. Hier in het zonnige zuiden geeft hij een mooi gekleurde wijn met aroma’s van rijp rood fruit en een volle, zachte en ook frisse smaak. |
| Coronas | 25.50 |
| Spanje, Pénèdes, Miguel Torres | |
| Een krachtige en complexe wijn, gemaakt van de Tempranillo druif (86%) en Cabernet Sauvignon druif 14%, door het beroemde huis Miguel Torres. Een prachtige fleurige neus met houttonen en een frisse complexe smaak met veel jong fruit: bosbessen, bramen. Intens in de afdronk. Een vakkundig gemaakte kanjer. Voortreffelijk bij kruidige vleesgerechten, haarwild en romige kazen. |
| Springbok Pinotage | 26.50 |
| Zuid Afrika | |
| Deze wijn is een aromatische, aantrekkelijke traktatie. De Pinotage is een typisch Zuid-Afrikaanse druivensoort, die een wijn geeft met een kersenrode kleur, een bouquet dat zweemt naar zoet rood fruit en een vrij stevige, ronde en pittige smaak. Deze wijn is het best te drinken bij gegrild rood vlees. |
| Salice Salantino D.O.C. Maiana | 27.50 |
| Italië, Leone de Castris | |
| Rode Italiaanse wijn uit Apulië (“de hak van de laars”), gemaakt uit een combinatie van 90% Negroamaro en 10% Malvasia druif. Robijnrode wijn, met een intens, delicaat boeket. Ideaal bij entrecote, varkenshaas en oude kaas. Zeer goede prijskwaliteit verhouding! |
| Santa Digna Cabernet Sauvignon | 29.50 |
| Chili, Miguel Torres | |
| Een wijn waar we trots op zijn. Krachtige rode klassieker waarin de Cabernet Sauvignon druif de boventoon voert. In het ideale klimaat van Chili komt deze edele druif optimaal tot rijping en geeft een diepdonkerrode wijn. Een bouquet waarin onder andere cassis en cederhout voorkomen, afgerond met een krachtige en toch bijzonder soepele, fluwelig aandoende smaak. Uitstekend te combineren bij al onze dieprode gerechten. Het is onze ideale wildbegeleider. |
| Reserva Malbec | 35.00 |
| Argentinië, Mendoza, Luigi Bosca | |
| Deze robijnrode wijn is vol, krachtig en robuust maar dan wel in een zwoele, verleidelijk lekkere, fruitige stijl. De afdronk is lichtkruidig met sporen van fijne tannines. Een goed uitgebalanceerde wijn. |
| Everton “Victoria” | 38.00 |
| Australië, Milawa, Brown Brothers | |
| Deze wijn is gemaakt van een blend van 52% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon en 8% Malbec en is 18 maanden gelagerd in fusten van Frans eikenhout. Het is een verrukkelijke, soepele geurige wijn met een robijnrode kleur. De smaak is vol en toch elegant met een lange afdronk met fijne tannines. Deze wijn is het best te drinken bij gegrilde vleesgerechten of bij eend. |
| Château Grand-Pey-Lecours | 59.50 |
| Frankrijk, Saint Emilion Grand Cru | |
| Elegante, soepele klassieker met bessenachtige aroma's in een zachte ronde stijl. Wel vol, niet zwaar en met een frisse afdronk. Een wijn die in Frankrijk de hele maaltijd door geschonken wordt, van vooraf tot en met de kaas. |
